Ingrédients pour 2 pots de 500gr:
550 gr de mirabelles fraîches
5cl d'eau
400 gr de sucre gélifiant pour confitures
Comment faire?
A)Dénoyautez les mirabelles et les coupez encore en deux, les disposer dans un plat, ajouter le sucre, couvrir et laissez macérer 2 heures.
B) mettre les mirabelles et l'eau dans une casserole en fonte ou bassine à confiture, cuire a petits frémissements pendant 20 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois, écumez de temps en temps.
C) mettre en pot et couvrir.