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En Afrique de l’Est, certains oiseaux sont dans une relation de coopération avec les hommes pour trouver du miel. Et ces animaux ont appris à reconnaître les dialectes de plusieurs villages.

Dans le nord du Mozambique, nombreux sont les villages à se reposer sur le commerce et la consommation du miel pour subsister. C’est dans des ruches sauvages que les hommes trouvent cette denrée. Mais encore faut-il pouvoir mettre la main sur ces ruches, difficilement détectables. Heureusement, les hommes ont lié un partenariat durable et bénéfique avec une espèce d’oiseau très particulière : le grand indicateur. Cet oiseau est encore plus futé qu’on ne le pensait.

Le grand indicateur mène les hommes aux ruches dans une relation de coopération en marche depuis des siècles. Une fois que les oiseaux les ont menés aux ruches, les hommes dissipent les abeilles avec de la fumée pour récupérer leur miel. Les grands indicateurs, eux, sont récompensés par de la cire et des larves. Et cette coopération fonctionne quel que soit le dialecte parlé par les hommes qui font appel aux oiseaux, découvre-t-on dans une nouvelle étude, publiée dans People and nature.

Les bienfaits du miel mozambicain pour la santé

Outre son goût exceptionnel, le miel du Mozambique est apprécié pour ses vertus médicinales. Riche en enzymes naturelles, il aide à combattre les infections, favorise la cicatrisation et améliore la digestion. De plus, sa teneur en antioxydants contribue à lutter contre le vieillissement cellulaire, faisant de ce miel un allié précieux pour votre santé au quotidien.

Conseils de dégustation et conservation

Pour profiter pleinement des saveurs du miel mozambicain, il est recommandé de le déguster pur, sur une tranche de pain frais ou accompagné de fromages locaux. Conservez-le à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver toutes ses qualités.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Grand_Indicateur